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首家众筹公益素食馆正式营业
众筹资金、全素食、纯公益、义工服务站……这些全新的理念让大家耳目一新,3月25日,海盐首家众筹公益素食馆“开心小镇”正式营业,50多位股东爱心加盟,120多位义工自愿服务,让这家素食馆在开业第一天就吸引了众多海盐爱心市民前来体验。
众筹资金,无分红、不退股
2022年1月,海宁市南关厢素食馆开张营业,全国首创“众筹公益+素食自助”的模式,一年内相继组织了100多次爱心活动,令很多爱心人士看到了慈善的全新运营模式。在南关厢素食馆的启发下,股东之一的汤殷良萌生了在海盐也开一家这样的公益素食馆的念头。
去年10月,汤殷良在微信朋友圈发起了海盐首家公益素食馆的众筹项目。项目计划书称:“1万元一股,可以多人持一股,第一阶段预计众筹45万元,预期年化收益不分红、不退股、账目公开,营业利润全部用于助老、助困、助学、助贫等公益项目,在此感召有缘人加入我们的爱心队伍。”
微信发出后不久,得到了很多爱心人士的响应,很多人主动上门,自愿入股。截至目前,众筹名额已经达到了52位,众筹资金达到50万元,其中年龄最小的股东只有14岁。
“我在微信上看到这个爱心帖后很感兴趣,在详细了解了餐馆的慈善模式后,很快就入股了。”海盐市民元宝在县城经营一家户外俱乐部和一家酒行,成为“开心小镇”股东后她说:“我就把它当做一颗爱心的种子,用心浇灌它,希望这颗小小的种子能够发芽成长,产生更大的能量去帮助更多的人。”
自助素食,倡导健康饮食
开业当天,记者来到了位于武原街道长安路388号的“开心小镇”。整家素食馆装修得既古朴庄重又不失韵味,在功能上突出了多元、方便、环保的人性化设计,在环境上彰显了“清、静、素、雅”的传统文化元素。
素食馆采用自助餐的形式,早餐12元、中餐和晚餐25元,早餐营业时间为6点30分至9点30分,中餐时间为11点至12点40分,晚餐时间为16点50分至18点40分。这里的饭菜为全素食,有炒面、蛋炒饭、糯米饭等主食,各类色香味俱佳的素食小炒,还有南瓜粥、银耳红枣羹、小米羹等汤羹,以及青草团子、马蹄糕、黄金糕等各类糕点和餐后水果。
比较有意思的是,如果你“光盘”了,会有义工发放“光盘券”立返2元,吃完后主动将餐具放在收集区,发放“自助券”再返3元。对此,汤殷良表示:“素食在当下很流行,我们就是希望通过这种方式来倡导大家健康饮食,并且通过‘光盘’来文明就餐,避免不必要的浪费,吃得绿色环保。”
众筹公益,让普通大众都能参与,扩大了公益的普及面;市场化运作,为“造血式公益”提供了无限可能,开创了群众参与公益的全新模式。通过商业运作可以让钱生钱,大家的每一次用餐都是在支持社会公益,星星之火可以燎原。
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